Responsabilidades: • Desarrollar y planificar los menús, incluida la garantía de la calidad de las comidas. • Supervisar al personal de la cocina, incluida la fijación de horarios y la asignación de tareas. • Administrar el inventario de alimentos y suministros de cocina. • Garantizar que todas las normas de seguridad alimentaria se cumplan estrictamente de acuerdo con las normas sanitarias. • Trabajar con la administración del restaurante para crear presupuestos y pronosticar las necesidades futuras. • Colaborar con el Sous Chef y otro personal de cocina para garantizar la mejor calidad de comida y servicio. • Capacitar y asesorar al personal de cocina junior, incluidos los cocineros de línea y los cocineros de preparación. • Preparar comidas para eventos especiales o grupos grandes, según sea necesario. Requisitos: • Diploma de escuela culinaria o título en administración de servicios de alimentos o campo relacionado. • Experiencia comprobada como chef de cocina o en un puesto similar en la cocina de un restaurante. • Conocimiento de diversas técnicas y estilos de cocina. • Comprensión excepcional de la calidad, preparación y presentación de los alimentos e ingredientes. • Familiaridad con las normas de higiene y seguridad de la cocina. • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión. • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado. • Conocimiento de las mejores prácticas para controlar los costos de los alimentos y la mano de obra. Habilidades preferidas: • Fuertes habilidades comunicativas e interpersonales. • Capacidad para visualizar y ejecutar un menú de forma creativa. • Excelentes habilidades de gestión del tiempo con la capacidad de realizar múltiples tareas de manera efectiva. • Competencia en el uso de diversos equipos y utensilios de cocina. • Fuertes habilidades para resolver problemas con la capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios. • Capacidad para trabajar bien en un entorno de equipo. • Pasión por la cocina y dedicación a crear experiencias gastronómicas excepcionales. • Resistencia física para soportar largas horas de pie y trabajando en un ambiente caluroso. ,